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Les Disciples Escoffier, La Crème de la Crème…
©Photo Délégation Grand Sud-Ouest Disciples Escoffier Zone France«... je fais le serment de transmettre, de servir, et d’honorer la Cuisine, sa culture et son évolution permanente »... engagement solennel auquel se plient tous les disciples d'Auguste Escoffier lors de...
Les Vins de Bergerac & Duras
expriment leur singularité à travers une palette de 5 couleurs et 17 vins d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) Avec plus de 2 000 ans d’histoire et des AOP qui ont fêté leurs 80 ans d’excellence, le vignoble de Bergerac & Duras se distingue par sa diversité et ses...
ÉCLATS DE SAVEUR, AU CŒUR DE BERGERAC
Dans l'écrin de la cité de Cyrano, là où l'histoire se mêle aux parfums envoûtants, nous vous invitons à découvrir une sélection exquise de lieux où se conjuguent la passion culinaire et le raffi nement des saveurs. Voici notre carnet d'adresses des lieux...
BERGERAC, VILLE GASTRONOMIQUE
La ville de Bergerac évoque la douceur de vivre au soleil et la couleur rouge de la vigne en automne, qui a donné son nom au Périgord Pourpre. Dans la cité de Cyrano, le plaisir de manger s’accompagne inévitablement d’une bonne bouteille. La culture du vin imprègne...
Souffleur de lumière
L’art culinaire met en éveil tous nos sens. Avant même de goûter, la vue d’une jolie vaisselle ouvre l’appétit. Une verrerie esthétique et raffinée participe à l’expérience de dégustation. L’idéal est de la choisir chez un artisan souffleur de verre, comme l’Atelier...
Tombé dans la marmite
Rectificatif d'alambic qui a pour fonction de purifier et rectifier les vapeurs d'alcool lors d'une distillation. © Photo Anne-Sophie NIVALAlain Lagorsse et son fils Yoann, dans le village de Saint-Amand-de-Coly où culmine une église abbatiale fortifiée, perpétuent...
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