par Didier Grandpierre | Juin 9, 2023 | Artisanat d'excellence
Souffleur de lumière L’art culinaire met en éveil tous nos sens. Avant même de goûter, la vue d’une jolie vaisselle ouvre l’appétit. Une verrerie esthétique et raffinée participe à l’expérience de dégustation. L’idéal est de la choisir chez un artisan souffleur de...
par Didier Grandpierre | Juin 9, 2023 | Artisanat d'excellence
Rectificatif d’alambic qui a pour fonction de purifier et rectifier les vapeurs d’alcool lors d’une distillation. © Photo Anne-Sophie NIVAL Tombé dans la marmite Alain Lagorsse et son fils Yoann, dans le village de Saint-Amand-de-Coly où culmine une...
par Didier Grandpierre | Juin 9, 2023 | Vins & Spiritueux
Clovis Reymond Ancestrales saveurs Dans la distillerie Clovis Reymond, paradis des spiritueux, l’innovation se nourrit d’une très ancienne tradition familiale. Comme un décor immuable, de ceux qui font le charme et la vie de nos villages du Périgord, la boutique de la...
par Didier Grandpierre | Juin 9, 2023 | Vins & Spiritueux
La Gauloise Une liqueur de légende Dégustée pure comme digestif, ou intégrée en cocktail, voire en cuisine par de grands chefs, la célèbre liqueur originaire de Périgueux renaît après une histoire mouvementée. La Gauloise : un nom qui claque comme une oriflamme au...
par Didier Grandpierre | Juin 9, 2023 | Vins & Spiritueux
Erika Un gin au goût de miel Depuis cinq ans, les effluves d’un gin pas comme les autres flottent au-dessus de Bergerac. Non seulement la distillerie Erika produit un alcool de la meilleure qualité, mais en plus, elle se donne pour mission de sauver les abeilles. Un...
