par Didier Grandpierre | Juin 9, 2023 | Producteurs & Artisans du Goût
BERGERAC, VILLE GASTRONOMIQUE La ville de Bergerac évoque la douceur de vivre au soleil et la couleur rouge de la vigne en automne, qui a donné son nom au Périgord Pourpre. Dans la cité de Cyrano, le plaisir de manger s’accompagne inévitablement d’une bonne bouteille....
par Didier Grandpierre | Juin 9, 2023 | Artisanat d'excellence
Souffleur de lumière L’art culinaire met en éveil tous nos sens. Avant même de goûter, la vue d’une jolie vaisselle ouvre l’appétit. Une verrerie esthétique et raffinée participe à l’expérience de dégustation. L’idéal est de la choisir chez un artisan souffleur de...
par Didier Grandpierre | Juin 9, 2023 | Artisanat d'excellence
Rectificatif d’alambic qui a pour fonction de purifier et rectifier les vapeurs d’alcool lors d’une distillation. © Photo Anne-Sophie NIVAL Tombé dans la marmite Alain Lagorsse et son fils Yoann, dans le village de Saint-Amand-de-Coly où culmine une...
par Didier Grandpierre | Juin 9, 2023 | Vins & Spiritueux
Clovis Reymond Ancestrales saveurs Dans la distillerie Clovis Reymond, paradis des spiritueux, l’innovation se nourrit d’une très ancienne tradition familiale. Comme un décor immuable, de ceux qui font le charme et la vie de nos villages du Périgord, la boutique de la...
par Didier Grandpierre | Juin 9, 2023 | Vins & Spiritueux
La Gauloise Une liqueur de légende Dégustée pure comme digestif, ou intégrée en cocktail, voire en cuisine par de grands chefs, la célèbre liqueur originaire de Périgueux renaît après une histoire mouvementée. La Gauloise : un nom qui claque comme une oriflamme au...
